Os bolos no pote são uma verdadeira febre no mercado de doces artesanais. Além de deliciosos e versáteis, são fáceis de transportar, personalizar e vender. Se você está em busca de uma renda extra ou quer empreender na confeitaria, esse doce é uma excelente opção.
Neste artigo, você vai aprender o básico sobre como fazer bolo no pote e, o melhor: 15 receitas testadas e aprovadas para encantar seus clientes.
Dicas para começar a vender bolo no pote
Antes das receitas, é importante entender alguns pontos fundamentais:
Escolha potes adequados: Prefira potes transparentes de 220 a 250 ml com tampa.
Higiene e conservação: Utilize luvas e touca na preparação. Os bolos duram de 3 a 5 dias refrigerados.
Identidade visual: Rótulos bonitos e etiquetas com sabor, validade e seu contato fazem toda a diferença.
Preço sugerido: Entre R$ 6 e R$ 12, dependendo dos ingredientes e da sua região.
Massa base simples para os bolos
Você pode usar uma receita de massa simples para basear várias das receitas:
Massa básica de bolo de baunilha
3 ovos
1 xícara de açúcar
Duas xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
Uma xícara de leite
Uma colher de sopa de fermento em pó
Essência de baunilha a gosto
Modo de preparo:
Bata ovos e o açúcar até duplicar de volume. Adicione o óleo, o leite e a baunilha. Misture a farinha peneirada e, por último, o fermento. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
Receitas de Bolo no Pote para vender
Bolo no pote de brigadeiro
Massa: Chocolate (substitua 1/2 xícara da farinha por cacau em pó)
Recheio: Brigadeiro tradicional (leite condensado, chocolate e manteiga)
Montagem: Camadas de bolo + brigadeiro + granulado por cima
Bolo no pote de prestígio
Massa: Chocolate
Recheio: Coco (leite condensado, coco ralado e um pouco de creme de leite)
Montagem: Alterne camadas de bolo, recheio de coco e cobertura de ganache
Bolo no pote de ninho com morango
Massa: Baunilha
Recheio: Creme de leite em pó (leite condensado, creme de leite, leite em pó)
Montagem: Bolo + creme de ninho + morangos picados frescos
Bolo no pote de cenoura com brigadeiro
Massa: Cenoura (tradicional)
Recheio: Brigadeiro cremoso
Montagem: Bolo de cenoura + camada generosa de brigadeiro
Bolo no pote de red velvet com cream cheese
Massa: Red velvet (com corante vermelho e cacau)
Recheio: Cream cheese com leite condensado e creme de leite
Montagem: Bolo + creme + farelos vermelhos para decorar
Bolo no pote de limão
Massa: Baunilha
Recheio: Mousse de limão (leite condensado, suco de limão, creme de leite)
Montagem: Bolo + mousse + raspas de limão por cima
Bolo no pote de doce de leite com nozes
Massa: Baunilha
Recheio: Doce de leite com nozes picadas
Montagem: Camadas de bolo intercaladas com doce de leite e nozes
Bolo no pote de leite ninho com Nutella
Massa: Baunilha
Recheio: Creme de leite ninho + camada de Nutella
Montagem: Bolo + creme + Nutella + repita as camadas
Bolo no pote de chocolate branco com abacaxi
Massa: Baunilha
Recheio: Ganache de chocolate branco + abacaxi cozido com açúcar
Montagem: Bolo + ganache + abacaxi + repetir
- Bolo no pote de cookies & cream
Massa: Baunilha
Recheio: Creme branco com biscoito de chocolate triturado
Montagem: Bolo + creme + biscoitos quebrados
Bolo no pote de paçoca
Massa: Baunilha
Recheio: Brigadeiro de paçoca (leite condensado + paçoca esfarelada)
Montagem: Camadas de bolo, creme e paçoca esfarelada por cima
Bolo no pote de maracujá
Massa: Baunilha
Recheio: Mousse de maracujá (leite condensado, creme de leite, suco concentrado)
Montagem: Bolo + mousse + calda de maracujá (opcional)
Bolo no pote de café com chocolate
Massa: Chocolate com café solúvel dissolvido no leite
Recheio: Ganache com toque de café
Montagem: Camadas intensas e decoradas com raspas de chocolate
Bolo no pote de banana com doce de leite
Massa: Banana (com purê de banana na massa)
Recheio: Doce de leite cremoso
Montagem: Bolo + doce de leite + pedaços de banana caramelizada
Bolo no pote de frutas vermelhas com chantilly
Massa: Baunilha ou pão de ló leve
Recheio: Chantilly batido + geleia ou calda de frutas vermelhas
Montagem: Bolo + chantilly + calda + repita
Dicas de conservação e venda
- Refrigeração: Os bolos devem ser armazenados em geladeira e consumidos em até 5 dias.
- Transporte: Caixas térmicas ajudam em entregas mais longas.
- Amostras: Oferecer potinhos pequenos como degustação ajuda a conquistar novos clientes.
- Promoções: Kits com 4 ou 6 sabores diferentes vendem bem em datas especiais.
Como vender bolo no pote pela internet
Hoje em dia, vender pela internet pode ser seu maior canal. Aqui vão algumas dicas:
Instagram e WhatsApp Business: Poste fotos de qualidade e use depoimentos de clientes.
Aplicativos de delivery: Cadastre seu produto em plataformas como iFood, Rappi ou Uber Eats.
Divulgação local: Use grupos de bairro no Facebook, cartões de visita e parcerias com estabelecimentos.
Embalagens e identidade visual
Invista em:
Etiquetas com sabores, validade e rede social
Fitas e laços para presentes
Adesivos personalizados com sua marca
Esses detalhes encantam os clientes e aumentam a chance de recompra.
Considerações finais
Fazer bolo no pote é mais do que cozinhar: é criar experiências doces, com apresentação impecável, recheios irresistíveis e cuidado em cada camada. Ao seguir essas receitas e estratégias, você poderá transformar sua cozinha em um verdadeiro negócio lucrativo.
